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L-缬氨酸

产品名称:

L-缬氨酸

中文别名:

L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文名:

L-Valine

别名:

L-2-Amino-3-methylbutyric acid

分子式:

C5H11NO2

分子量:

117.15

CAS:

72-18-4

EINECS:

200-773-6

质量标准

项 目

USP24

性状

白色单斜晶系晶体或结晶性粉末

比旋度

+26.6-+28.8

酸度

5.5-7.0

干燥失重

≤0.3%

炽灼残渣

≤0.1%

重金属

≤15ppm

砷盐

≤1.5ppm

铁盐

≤30ppm

氯化物

≤0.05%

硫酸盐

≤0.03%

含量

98.5—101.5%

产品说明

是人体必需氨基酸,还可作为食品添加剂。白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。

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