主要成分：萝卜红色素
性状：暗红色水溶性液体或粉末。
特点：本品色泽鲜艳，着色力强，耐热性、抗光性好，在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定，长时间煮沸不变色，在溶液中无沉淀现象出现；在碱性溶液中颜色不稳定。
应用范围：冷冻饮品、冰淇淋、雪糕类、果酱、糖果、醋、复合调味料、配制酒等GB2760国家标准允许使用的食品。
参考用量：一般为0.5‰～2‰，按照GB2760国家标准规定用量使用。
包装：20Kg/桶，或按客户要求包装。
储运：密封、避光、于阴凉干燥处保存。
注意事项：在生产液体产品时，产品如果需要过滤，可在过滤前加入色素，效果更佳。