菊粉
菊粉是一种益生元和水溶性膳食纤维,主要存在于菊科植物中,目前商业化的菊粉主要来源于菊芋、菊苣和龙舌兰。国内主要以菊芋(洋姜)块茎为原料,经清洗,破碎,纯水提取,膜过滤,喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。目前,菊粉已经广泛应用于食品、饮料、乳制品、面制品、低脂低热食品、饲料等领域中。
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【产品介绍】
菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式,是功能性食品配料,同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的原料。
作为一种益生元,菊粉在人体肠道能被有益菌利用,菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。
作为一种水溶性膳食纤维,菊芋来源的菊粉具有水溶性。
【规格】:常规菊粉 有机菊粉
【提取部位】:菊芋块茎
【外观】:白色粉末
【应用】
◆ 食品饮料
◆ 健康食品
◆ 营养补充剂
◆ 甜味剂
◆ 膳食补充剂
◆ 能量棒
◆ 乳制品
◆ 糖果