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菊粉

菊粉

菊粉是一种益生元和水溶性膳食纤维,主要存在于菊科植物中,目前商业化的菊粉主要来源于菊芋、菊苣和龙舌兰。国内主要以菊芋(洋姜)块茎为原料,经清洗,破碎,纯水提取,膜过滤,喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。目前,菊粉已经广泛应用于食品、饮料、乳制品、面制品、低脂低热食品、饲料等领域中。

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【产品介绍】

菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式,是功能性食品配料,同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的原料。

作为一种益生元,菊粉在人体肠道能被有益菌利用,菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。

作为一种水溶性膳食纤维,菊芋来源的菊粉具有水溶性。


【规格】常规菊粉  有机菊粉

【提取部位】菊芋块茎

【外观】白色粉末

【应用】

◆ 食品饮料

◆ 健康食品

◆ 营养补充剂

◆ 甜味剂

◆ 膳食补充剂

◆ 能量棒

◆ 乳制品

◆ 糖果

上一产品:白芥子提取物

下一产品:枳实提取物

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