说 明： | 微胶囊包埋粉为小的圆形颗粒，由番茄红素构成的芯材和明胶-蔗糖构成的壁材组成。微胶囊包埋粉也是采用喷雾干燥制成的。在颗粒的外层薄上一层淀粉，这样制成的粉剂可以承受住高压，适合制造片剂，亦可作硬胶囊产品。产品的稳定性也大幅度改善，广泛用于饮料、压片、烘焙食品等 | 所谓“油悬浮物”的概念为：番茄红素微结晶在食用植物油中悬浮，形成悬浮体系。食用植物油可以隔绝番茄红素晶体与空气的接触，并减弱光照的强度，从而增加了番茄红素的稳定性。这种油悬浮物中类番茄红素的含量一般为1-20%，并具有一定的粘性，但可流动。用于软胶囊或化妆品等 | 番茄红素的水质胶乳化物可以被喷雾干燥，或是与某些载体（如：麦芽糊精）一起被喷雾干燥，形成粉状颗粒。这种粉状产品是水分散性的。这种粉状产品适合制造硬胶囊，但不能用于制作片剂，原因是这种粉剂经受不住高压。 |