小麦低聚肽是从 食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子 多 肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
【简介】以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》(卫生部 公告2012年第16号)批准小麦低聚肽作为新资源食品。
【产品名称】：小麦低聚肽
【英 文 名】：wheat oligopeptide
【产品规格】：99%
【检测方法】：HPLC
【物理性质】：水溶性
【提取溶剂】：酶解
【产品外观】：淡黄色粉末
【 粒 度 】：80~100目
【重 金 属】：As<1.0ppm、Cd<2ppm、Cr<1ppm、Pb<2ppm、Hg<0.5ppm
【卫生指标】：细菌数<1000cfu/g 霉菌数<100cfu/g
大肠杆菌、沙门氏菌不得检出
【水 分】：≤5%
【灰 分】：≤2%
【起订 量 】：1KG
【生产日期】：1个月内
【产品包装】：1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；25kg/纸板桶（或根据客户要求包装）
【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有 效 期】：两年