中文名:瓜氨酸
外文名:Citrulline
别 名:(S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鸟氨酸
化学式:C6H13N3O3
分子量:175.19CAS
登录号:372-75-8
EINECS:登录号206-759-6
熔 点:222 ℃
水溶性:能溶于水
密 度:1.289 g/cm³
外 观:白色结晶状
含 量:99%
分子结构式:
![15 15](/uploadfile/202307/c3516a8ac812d5e.gif)
简 介:瓜氨酸是一种α-氨基酸,因最先从西瓜中获取,而得名“瓜氨酸”。
代 谢:首先,精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。
功 用:当瓜氨酸仍然是氨基酸时,由于它不是为DNA而编码,所以是不会在蛋白质生物合成中嵌入蛋白质内,不过仍然有部份蛋白质含有瓜氨酸。这些瓜氨酸是由胜肽精胺酸亚氨酶(PAD)所产生,在瓜氨化的过程中将精氨酸转化为瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白质包括有人脑髓鞘碱性蛋白(MBP)、聚角蛋白微丝蛋白及一些组蛋白。如纤维素及波形蛋白能从细胞死亡及组织发炎中被瓜氨化。