中文名称：硅铝酸钠
英文：sodium aluminium silicate。
性状：白色无定形细粉或粉末。无臭，无味，相对密度2.6，熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液（20 g/100 ml）的ph值为6.5~10.5。
制法： 由火山熔岩与氢氧化钠等制得。
抗结剂
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2920-1996）规定：可用于植脂性粉末，使用量为5.0g/kg。
（2）fao/who规定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，为10g/kg（单独或与其他抗结剂合用）；奶油粉，为1g/kg，（单独或与其他抗结剂合用）。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。
（3）《食品添加剂使用卫生标准》运用于：小麦粉，固体饮料，油炸薯片，复合调味料，乳粉和奶油粉。
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。